第四十二章 便宜好占[2/2页]

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早饭钟氏也是煮的黍米饭，一家子吃完了早饭便又开始忙活起来。

苏锦言将这饼的做法都交给了苏万福，便也不管，由得他去折腾。

苏万福也怕自个搞砸了，不管是称料还是别的都小心翼翼的。

趁着苏万福制皮，调馅的功夫，苏锦言又把灶膛的火烧了起来，将特意叮嘱钟氏买的红豆焖上。

苏如意没事可做，便帮着烧火，见她煮红豆又好奇的问：“姐，你这是做什么呢？”

苏锦言手上动作不停，张口就道：“做寿包。”

“何家在咱们家订了那么多饼，送一份寿包给他们也算咱们的意思。”

这个想法苏锦言一早就有了，她会的不单单是做饼，还有各种杂七杂八的点心饼干蛋糕什么的，不止是中式的还有西式的。

但是别个不晓得啊，此番何家老太太做寿，她送上一份又好看又好吃的寿包过去，定然有人瞧得上眼的，有那心思活络的自然会过来问。

苏如意闻言却不以为然，寿包这东西她娘也会做，不过就是白面金贵些罢了，送过去那何家的也未必就当真欢喜。

不过就算心里这样想的，她也没说。

苏万福把做饼的皮跟馅都挑好了，苏锦言把灶膛的火给拨弄小，用小火焖着里头的红豆。

苏正礼按着苏锦言的意思，把她要的东西做好了，今儿个便也洗了手跟着一道来做饼。

整个苏家弥漫着烤饼的香气，以及模子敲在案板上噼里啪啦的声音。

今儿的人手比昨天要足，干起活来也快不少。

见苏万福又能独立完成烤饼的工序，苏锦言便一头扎进灶房忙活起她的寿包来。

先是制豆沙，把红豆焖得烂烂的，再捣成泥，最后还得将里头的水分炒干。

这时候没得不粘锅这些便捷的东西，考验的便是技术了。

折腾一上午，一锅红豆出来的也只有一大海碗豆沙。

苏锦言试了味儿，觉得甜度够了，这才将炒好的豆沙放起来一会再用。

眼见时候不早了，灶房外头个个都忙着，她又挤了点青菜汁，加了点玉米粉，挑出几个颜色的面团。

盖上湿布放一边发酵，最后才又烧火做饭。

昨儿吃了一天的肉，苏锦言今儿就随便做了点。

中午吃了饭又忙活起来，她便将放在灶台边发酵的面团取出来排气，包上豆沙馅，做上造型。

她做的这个寿包，可同其他的不一样，最底下用白色的花饼打底，中间便摆了个大寿桃，四边还围着面团塑出来的小鱼，小元宝，小寿桃。

这些个东西瞧着简单，可做起来却极费功夫，因着个头不一样，蒸熟的时间也不一样，就这么点东西还得分上几锅。

苏锦言将甜菜根粉刷到大寿桃的尖尖上，那头锅里的也差不多时间能起了。

有模有样的小鱼，小元宝，还有极是逼真的小寿桃，光看着都叫人新奇。

苏锦言将这些都取出来放冷，又将大寿桃上蒸屉，折回来取了个小寿桃便掰开来，里头的豆沙也刚刚好，既不干也不会流沙。

掰了一块塞进嘴里，含糊不清的说得一句：“好吃。”

剩下的便随手塞到秦子衡嘴里。

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